Cachorro-Quente do Interior

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione a carne moída e refogue até dourar e soltar do fundo da panela.

3. 3

   Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça e as folhas de louro.

4. 4

   Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

5. 5

   Incorpore o ketchup e a mostarda, misturando bem.

6. 6

   Adicione o molho de tomate e deixe ferver por 1 a 2 minutos.

7. 7

   Cozinhe as salsichas separadamente em água até ficarem macias. Corte-as em cubos ou ao meio, a seu critério, e adicione-as ao molho de carne.

8. 8

   Sirva o molho de carne em pães franceses, finalizando com milho e batata palha a gosto.