Brigadeiro de Leite Moça com Chocolate Meio Amargo
Deliciosos brigadeiros de Leite Moça, com o sabor intenso do chocolate meio amargo e um toque divertido de confeitos coloridos. Uma receita clássica, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de Leite Moça
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 tablete (170g) de Chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de Confeitos coloridos
- para untar de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o Leite Moça, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
- 2
Retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- 3
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas de brigadeiro e espete um palito em cada uma.
- 4
Pique o chocolate meio amargo em três partes iguais. Duas partes devem ser derretidas em banho-maria (tigela sobre uma panela com água quente a 48°C, aproximadamente).
- 5
Retire do banho-maria e adicione o restante do chocolate picado, mexendo até derreter completamente.
- 6
Mexa até o chocolate atingir 28°C (deve estar frio ao toque).
- 7
Mergulhe cada brigadeiro no chocolate derretido, escorrendo o excesso.
- 8
Passe os brigadeiros nos confeitos coloridos.
- 9
Deixe os brigadeiros sobre uma superfície para secar e endurecer.
- 10
Sirva em seguida.