Brigadeiro de Erva-Cidreira
Um brigadeiro sofisticado e aromático, com o toque refrescante da erva-cidreira. Receita tradicional, levemente adocicada e perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Uma delícia que conquista paladares exigentes. Delicioso e inesquecível!
Ingredientes
- 25 folhas (aproximadamente) de Folhas de erva-cidreira
- 1 xícara de chá de Leite integral ou desnatado
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher de sopa (15g) de Margarina
- a gosto, para enrolar de Açúcar cristal fino
Modo de Preparo
- 1
Higienize bem as folhas de erva-cidreira.
- 2
Bata no liquidificador as folhas de erva-cidreira com o leite até obter um líquido homogêneo.
- 3
Coe a mistura em uma peneira fina para remover os resíduos das folhas.
- 4
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e a margarina.
- 5
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela e formar um ponto firme (cerca de 25 minutos).
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 7
Com as mãos untadas com um pouco de margarina, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- 8
Passe as bolinhas de brigadeiro no açúcar cristal fino.