Bolo de mandioca (macaxeira)
O bolo de mandioca é uma delícia típica brasileira, úmido e com um sabor marcante. Ideal para acompanhar um café ou para adoçar o dia!
Ingredientes
- 500 g de mandioca ralada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 3 unidades de ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente.
- 4
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 5
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em pedaços e aproveite!