Bolinho de chuva
Delicie-se com os tradicionais bolinhos de chuva, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar um café fresco em dias de chuva.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- a gosto de canela em pó
- quantidade suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o leite e misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e cremosa.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- 5
Com uma colher, despeje porções da massa no óleo quente, fritando até que fiquem dourados.
- 6
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Polvilhe com açúcar e canela a gosto antes de servir.