Bisnaguinhas de Leite Caseiras

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, prepare uma esponja: misture 50g de farinha de trigo, o fermento biológico e um pouco de leite morno (aproximadamente 50ml). Deixe descansar por 15 minutos até que a esponja cresça.

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   Adicione o restante da farinha, o açúcar, a margarina, o sal e os ovos à esponja. Misture bem até obter uma massa macia e homogênea.

3. 3

   Sove a massa por alguns minutos até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de leite, uma colher de sopa de cada vez.

4. 4

   Modele a massa em bolinhas ou em formato de bisnaguinhas compridas.

5. 5

   Unte assadeiras com margarina ou manteiga e disponha as bisnaguinhas com espaço entre elas para que cresçam.

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   Pincele as bisnaguinhas com gema de ovo batida.

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   Cubra as assadeiras com um pano limpo e deixe as bisnaguinhas crescerem em lugar morno até que dobrem de volume (aproximadamente 40-60 minutos).

8. 8

   Após o crescimento, pincele novamente com gema de ovo batida.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que estejam douradas.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco sobre uma grade e sirva.