Bauru Assado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a cebola picada, as azeitonas em rodelas, o pepino picado, o molho de tomate, o orégano e o sal. Reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Unte uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de rosca.

5. 5

   Despeje metade da massa na forma.

6. 6

   Espalhe o presunto sobre a massa.

7. 7

   Cubra o presunto com o molho reservado e a mussarela ralada.

8. 8

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.

9. 9

   Salpique o queijo parmesão ralado e o orégano por cima.

10. 10

    Decore com tomate cereja e azeitonas em rodelas (opcional).

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e 20 minutos, ou até que esteja dourado e firme.

12. 12

    Desenforme e sirva imediatamente.