Ambrosia Cremosa de Ano Novo
•
Uma sobremesa clássica, cremosa e perfumada, perfeita para celebrar o Ano Novo. Sua textura suave e sabor delicado encantam a todos. Fácil de preparar, é uma opção elegante e inesquecível.
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 5 xícaras (chá) de Açúcar
- 8 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Extrato de Baunilha
- 1 colher (sopa) de Suco de Limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo e claro.
- 2
Adicione o extrato de baunilha e o suco de limão, misturando delicadamente.
- 3
Despeje o leite aos poucos, sem parar de misturar, até incorporar completamente.
- 4
Em uma panela grande, em fogo baixo, cozinhe a mistura, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone, para evitar que grude no fundo e queime.
- 5
Cozinhe por 30 a 40 minutos, ou até a ambrosia engrossar e adquirir uma cor dourada clara, mexendo sempre para não formar grumos.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir. Sirva gelada.