Wrap de Contrafilé com Ricota

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o contrafilé com sal, metade do zaatar e outros temperos a gosto. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe o contrafilé até dourar dos dois lados (cerca de 5 minutos por lado). Retire e reserve.

2. 2

   Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa picada e um fio de água. Cozinhe até murchar (cerca de 3 minutos). Junte a mostarda e misture bem.

3. 3

   Corte o contrafilé em tiras e adicione à frigideira com a cebola e a mostarda. Misture e reserve.

4. 4

   Tempere a ricota com sal e ervas frescas a gosto (como salsinha e cebolinha).

5. 5

   Prepare o pão folha de acordo com as instruções da embalagem.

6. 6

   Monte os wraps: espalhe a ricota temperada sobre o pão folha, adicione o contrafilé com a cebola e a mostarda, as fatias de tomate e a alface americana.

7. 7

   Regue com o molho rosé e o restante do zaatar misturado com um fio de azeite e uma pitada de sal.

8. 8

   Sirva imediatamente.