Vitela Assada ao Vinho Tinto

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Tempere o pernil de vitela com o caldo líquido de carne e o vinho tinto, massageando bem a carne para que o tempero penetre.

3. 3

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para a carne tomar gosto.

4. 4

   Após o tempo de geladeira, leve a assadeira ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, coberta com o papel alumínio.

5. 5

   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a vitela esteja dourada e o molho tenha reduzido.

6. 6

   Sirva a vitela em seguida, acompanhada de seus acompanhamentos preferidos.