Vinagrete de Mexilhões com Limão e Mostarda
Um vinagrete fresco e saboroso, perfeito para acompanhar frutos do mar. Os mexilhões escaldados ganham um toque especial com o limão siciliano e a mostarda Dijon, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os mexilhões em água corrente e retire qualquer impureza.
- 2
Em uma panela pequena, leve água ao fogo até ferver. Adicione os mexilhões e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, ou até abrirem completamente. Escorra e reserve.
- 3
Enquanto isso, lave e pique os tomates, a cebola e o cheiro-verde finamente.
- 4
Em uma tigela, misture os tomates picados, a cebola, o cheiro-verde, o suco dos dois limões, o azeite e a mostarda.
- 5
Adicione os mexilhões cozidos à mistura.
- 6
Tempere com sal a gosto.
- 7
Misture delicadamente todos os ingredientes.
- 8
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se harmonizem.
