Torta Salgada de Queijo e Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a manteiga (ou margarina/gordura vegetal) e o sal até formar uma farofa úmida.

2. 2

   Pressione a farofa no fundo e nas laterais de uma forma redonda com fundo removível (24cm de diâmetro) ou refratário.

3. 3

   Reserve a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.

4. 4

   Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na frigideira.

5. 5

   Na mesma gordura do bacon, refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada.

6. 6

   Tempere a cebola com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Em uma tigela, misture os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.

8. 8

   Acrescente o queijo mussarela ralado à mistura de ovos.

9. 9

   Espalhe a cebola refogada sobre a massa na forma.

10. 10

    Distribua o bacon frito por cima da cebola.

11. 11

    Cubra com o presunto ralado.

12. 12

    Despeje a mistura de ovos e queijo sobre o presunto.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio firme.

14. 14

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.