Torta Salgada de Frango com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os peitos de frango com os cubos de caldo de frango até ficarem macios. Não adicione sal nesta etapa.

2. 2

   Desfie o frango e reserve, descartando o caldo.

3. 3

   No liquidificador, bata o frango desfiado, o creme de leite, a cenoura ralada e um pouco de leite, se necessário, até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o creme de frango. Mexa sem parar com uma colher de pau ou silicone.

5. 5

   Assim que levantar fervura, adicione o requeijão e metade da mistura de ervilha e milho. Mexa até engrossar.

6. 6

   Experimente e ajuste o sal, se necessário. Adicione o queijo ralado, se desejar.

7. 7

   Em um refratário retangular, monte a torta, intercalando camadas de pão de forma umedecido com leite e o creme de frango. Comece e termine com uma camada de pão.

8. 8

   Finalize com uma camada generosa de maionese.

9. 9

   Salpique o queijo ralado restante, o restante da ervilha e milho e a batata palha.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.