Torta Salgada de Carne Moída com Seleta de Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e os 2 cubos de caldo de carne até homogeneizar.

3. 3

   Adicione o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o amido de milho e bata novamente até misturar bem.

4. 4

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

5. 5

   Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o alho-poró até murcharem.

6. 6

   Acrescente a carne moída e mexa bem até dourar.

7. 7

   Adicione o molho de tomate, o caldo de carne diluído em um pouco de água fervente, a pimenta-do-reino, o sal e a folha de louro.

8. 8

   Cozinhe em fogo médio até reduzir o molho e obter um refogado consistente.

9. 9

   Incorpore a seleta de legumes e misture bem.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

11. 11

    Despeje metade da massa na forma, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.

12. 12

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.