Torta Salgada de Carne Moída com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e os caldos de carne até homogeneizar.

3. 3

   Adicione o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o amido de milho. Bata novamente até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Por fim, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher.

5. 5

   Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o alho-poró até murcharem.

6. 6

   Adicione a carne moída e refogue até dourar, mexendo sempre.

7. 7

   Incorpore o molho de tomate, o caldo de carne diluído em um pouco de água fervente e a folha de louro.

8. 8

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio até reduzir o molho.

9. 9

   Adicione a seleta de legumes e misture bem.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25cm de diâmetro.

11. 11

    Despeje metade da massa na forma, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.

12. 12

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.