Torta Gelada de Pêssego e Pistache

Modo de Preparo

1. 1

   Retire o aro da forma e forre o fundo com um disco de papel manteiga. Leve ao congelador por 15 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, escorra os pêssegos em calda e reserve 1/2 xícara da calda. Corte os pêssegos em fatias finas.

3. 3

   Escorra as cerejas e corte-as ao meio.

4. 4

   Forre o fundo da forma com as fatias de pêssego e as cerejas, criando um desenho decorativo.

5. 5

   Bata o sorvete de creme rapidamente até ficar macio, sem derreter completamente.

6. 6

   Coloque metade do sorvete de creme em um saco de confeitar com bico liso. Começando pelo centro da forma, espalhe o sorvete em círculos sobre as frutas.

7. 7

   Em um prato fundo, misture o licor de laranja com a calda de pêssego reservada.

8. 8

   Passe os biscoitos champanhe rapidamente na mistura de licor e calda. Disponha-os sobre a camada de sorvete (aproximadamente 11 biscoitos).

9. 9

   Bata o sorvete de pistache até ficar macio. Coloque em um saco de confeitar com bico fino e distribua sobre os biscoitos.

10. 10

    Cubra o sorvete de pistache com o sorvete de morango, usando o saco de confeitar em círculos.

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    Finalize com o restante do sorvete de creme.

12. 12

    Cubra a forma com filme plástico e leve ao congelador por 3 horas antes de servir.

13. 13

    Desenforme a torta, virando-a sobre um prato. Decore com chantilly, se desejar.