Torta de Frango com Palmito

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture a gordura vegetal, o guaraná e o sal.

2. 2

   Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando com uma colher até formar uma massa que desgrude das mãos.

3. 3

   Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e homogênea.

4. 4

   Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a tampa.

5. 5

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa maior com um rolo, mantendo-a fina e uniforme.

6. 6

   Forre uma forma de torta (sem untar) com a massa aberta.

7. 7

   Reserve a massa menor.

8. 8

   Em uma panela, refogue a cebola picada no óleo até ficar translúcida.

9. 9

   Adicione o palmito e refogue por mais 2 minutos.

10. 10

    Junte os tomates picados e cozinhe até amaciarem.

11. 11

    Incorpore o frango desfiado, a ervilha, as azeitonas, o queijo ralado e o sal. Misture bem.

12. 12

    Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

13. 13

    Retire do fogo e misture o creme de leite.

14. 14

    Deixe o recheio esfriar um pouco.

15. 15

    Despeje o recheio sobre a massa na forma.

16. 16

    Abra a massa menor e cubra a torta, fechando bem as bordas.

17. 17

    Com o restante da massa, faça enfeites e decore a superfície da torta.

18. 18

    Pincele a torta com as gemas batidas.

19. 19

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.