Torta de Frango com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com o tomate, a cebola e a cenoura em água suficiente para cobrir os ingredientes. Após o cozimento, desfie o frango e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue o frango desfiado com a cenoura picada.

3. 3

   Adicione as azeitonas verdes picadas e a farinha de trigo, misturando bem.

4. 4

   Junte o leite desnatado, mexendo sem parar até engrossar.

5. 5

   Tempere com salsinha e sal a gosto. Deixe ferver até obter um molho cremoso.

6. 6

   Para a massa, bata no processador o ovo, a margarina light, o creme de leite light e o sal até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, processando até formar uma massa que se solte das paredes do processador.

8. 8

   Se necessário, adicione mais farinha até obter uma massa firme e que não grude nas mãos.

9. 9

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, utilizando plástico filme para facilitar o processo.

10. 10

    Forre uma forma refratária com a massa, deixando sobras para a cobertura.

11. 11

    Despeje o recheio frio sobre a massa.

12. 12

    Cubra com as tirinhas da massa reservada.

13. 13

    Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

14. 14

    Após assar, deixe esfriar completamente antes de servir. Para congelar, embale a torta em filme plástico e congele por até 3 meses. Para descongelar, retire da geladeira 2 horas antes de consumir e aqueça no forno ou microondas.