Torta de Frango com Arroz e Milho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, o ketchup, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque o caldo de galinha, as cebolas picadas, o alecrim e o vinho branco. Leve ao fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Unte uma assadeira redonda alta (23cm de diâmetro) com fundo falso com azeite. Forre o fundo e as laterais da forma com papel alumínio.

5. 5

   Espalhe a mistura de frango no fundo e nas laterais da forma, criando uma camada uniforme.

6. 6

   Faça camadas alternadas com metade do arroz cru, metade do milho escorrido, a escarola picada e o restante do milho e arroz.

7. 7

   Regue o arroz com o caldo de galinha temperado.

8. 8

   Cubra o arroz com as cebolas fatiadas.

9. 9

   Cubra a assadeira com papel alumínio.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até o arroz estar cozido e o frango bem aquecido.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente. Sirva em seguida.