Torta de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (1 xícara) e o sal (1 colher de chá).

2. 2

   Adicione a manteiga (75 gramas) e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.

3. 3

   Incorpore a água gelada (3 colheres de sopa) aos poucos, até formar uma bola de massa homogênea.

4. 4

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, derreta a manteiga (50 gramas).

6. 6

   Adicione a farinha de trigo (2 colheres de sopa), o sal (1 colher de chá), a pimenta-do-reino e a cebola picada. Misture bem.

7. 7

   Junte o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um molho cremoso e engrossado.

8. 8

   Retire do fogo e adicione o frango desfiado, a seleta de legumes e o milho verde. Misture delicadamente.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

10. 10

    Unte 8 ramequins de 8,5 cm de diâmetro e 4,5 cm de altura.

11. 11

    Abra a massa e corte círculos um pouco maiores que os ramequins.

12. 12

    Distribua o recheio nos ramequins, quase até a borda.

13. 13

    Cubra com os discos de massa, apertando as bordas com um garfo para selar.

14. 14

    Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhando.

15. 15

    Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.