Torta de Frango e Abobrinha
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família. O frango suculento combina perfeitamente com a abobrinha levemente refogada, criando uma harmonia de sabores irresistível.
Ingredientes
- 1 unidade média de Cebola
- 2 colheres (chá) de Azeite
- 2 unidades médias de Abobrinha
- a gosto de Tomilho fresco
- 300 gramas de Peito de frango
- 2 unidades de Clara de ovo
- 1 colher (sopa) picada de Salsinha fresca
- 2 dentes picados de Alho
- 1 colher (sopa) de Molho inglês
- a gosto de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 1 pitada de Páprica doce
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
- 3
Adicione a abobrinha picada e o tomilho, mexendo até a abobrinha amolecer levemente (cerca de 5 minutos). Reserve.
- 4
Em um recipiente, misture o frango desfiado (ou moído), as claras, a salsinha, o alho, o sal, o molho inglês, a farinha de rosca, o parmesão ralado e a páprica doce. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Em um refratário médio, espalhe metade da mistura de farinha de rosca e parmesão.
- 6
Cubra com a massa de frango.
- 7
Por cima da massa de frango, adicione a abobrinha refogada.
- 8
Finalize com o restante da mistura de farinha de rosca e parmesão.
- 9
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o frango esteja cozido por completo.