Torta de Espinafre e Queijo: Receita Caseira
Uma torta deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar em família. O sabor suave do espinafre se harmoniza com o queijo e os legumes, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe as batatas e as cenouras em uma panela com água até ficarem macias (aproximadamente 15 minutos para as batatas e 10 minutos para as cenouras). Escorra e reserve.
- 3
Pique as cenouras em cubos pequenos e amasse as batatas com um garfo.
- 4
Cozinhe o espinafre em água fervente por 5 minutos. Escorra, pique grosseiramente e reserve.
- 5
Em uma tigela grande, misture o leite, o fermento, as gemas, o azeite, a cebola picada, o amido de milho e o sal.
- 6
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa cremosa.
- 7
Incorpore o espinafre, as cenouras picadas, as batatas amassadas, o alecrim e o queijo. Misture delicadamente.
- 8
Em uma tigela separada, bata as claras em neve e adicione-as à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 9
Unte uma forma redonda (24cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
- 10
Despeje a massa na forma preparada.
- 11
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
