Torta de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

3. 3

   Adicione a carne moída e refogue até secar o líquido. Tempere com sal.

4. 4

   Em um recipiente à parte, dissolva as 2 colheres de sopa de farinha de trigo no leite. Adicione à carne e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

5. 5

   Retire do fogo e misture os ovos cozidos e as azeitonas. Reserve.

6. 6

   Em uma tigela grande, misture as 3 xícaras de farinha de trigo, o ovo, a margarina, o fermento, as 2 colheres de sopa de leite e o sal. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

7. 7

   Divida a massa em três partes iguais.

8. 8

   Forre o fundo e as laterais de uma forma média (refratário) com duas partes da massa.

9. 9

   Coloque o recheio na forma e espalhe uniformemente.

10. 10

    Cubra a torta com a massa restante, fazendo uma grade com os pedaços de massa.

11. 11

    Pincele a gema batida sobre a torta.

12. 12

    Asse por 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.

13. 13

    Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.