Torta de Carne com Purê de Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o tomate picado e misture.

3. 3

   Junte a carne moída e refogue, mexendo ocasionalmente, até dourar. Tempere com o tempero completo a gosto.

4. 4

   Adicione o caldo de carne e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o líquido reduzir e o molho engrossar um pouco (aproximadamente 15 minutos).

5. 5

   Em uma panela separada, cozinhe as cenouras e a ervilha em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias (cerca de 10 minutos). Escorra e reserve.

6. 6

   Para o purê de batata, derreta a manteiga em uma panela. Adicione as batatas picadas e cozinhe em fogo médio, com um pouco de água, até ficarem macias (cerca de 15 minutos). Escorra o excesso de água.

7. 7

   Amasse as batatas com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas. Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter um purê cremoso.

8. 8

   Em um refratário fundo, espalhe a carne refogada. Por cima, coloque os legumes cozidos (cenoura e ervilha). Cubra com o purê de batatas e polvilhe com o queijo cheddar ralado.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.