Torta de Abobrinha com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro.

3. 3

   No liquidificador, bata os 2 ovos, o leite, o sal, o fermento e a ricota até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a massa na forma preparada.

5. 5

   Corte a abobrinha em rodelas finas e distribua-as sobre a massa.

6. 6

   Em outro liquidificador, bata o requeijão, os 2 ovos restantes, o creme de leite e a mussarela até obter um creme liso.

7. 7

   Despeje o creme sobre as rodelas de abobrinha.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

9. 9

   Desenforme a torta ainda morna para evitar que grude.