Torta Cremosa de Frango com Massa de Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o queijo parmesão ralado, o sal e o fermento.

3. 3

   Adicione o ovo e o óleo aos ingredientes secos. Misture bem.

4. 4

   Incorpore o requeijão até obter uma massa homogênea e macia.

5. 5

   Reserve.

6. 6

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.

7. 7

   Adicione o frango desfiado e o milho verde. Misture bem.

8. 8

   Incorpore o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

9. 9

   Polvilhe a farinha de trigo e misture até engrossar levemente.

10. 10

    Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um recheio cremoso.

11. 11

    Reserve o recheio para esfriar.

12. 12

    Unte uma refratária média.

13. 13

    Forre o fundo da refratária com 3/4 da massa, apertando levemente com as mãos.

14. 14

    Espalhe o recheio frio sobre a massa.

15. 15

    Cubra com o restante da massa, fechando as bordas.

16. 16

    Pincele a superfície com a gema.

17. 17

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

18. 18

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.