Torta Cremosa de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água fervente até ficar macio (aproximadamente 20 minutos).

2. 2

   Reserve 1 xícara de chá do caldo do cozimento do frango.

3. 3

   Desfie o frango, removendo os ossos e as cartilagens.

4. 4

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo até dourar levemente.

5. 5

   Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.

6. 6

   Incorpore o frango desfiado, as ervilhas e o milho verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Adicione o caldo de galinha reservado e cozinhe em fogo baixo até quase secar o líquido.

8. 8

   No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos em velocidade baixa.

9. 9

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.

10. 10

    Tempere com sal e, por último, adicione o fermento em pó.

11. 11

    Unte uma forma refratária média.

12. 12

    Despeje metade da massa na forma.

13. 13

    Cubra com o recheio de frango.

14. 14

    Despeje o restante da massa sobre o recheio.

15. 15

    Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.

16. 16

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.