Torta Cremosa de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com 2 dentes de alho e sal até ficar macio. Deixe esfriar, desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola picada em um fio de óleo até dourar. Adicione os 2 dentes de alho restantes e refogue por mais um minuto.

3. 3

   Junte o frango desfiado e, se desejar, 1 xícara de água (ou o caldo do cozimento do frango). Mexa bem.

4. 4

   Adicione o milho, a ervilha, o leite de coco, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o cominho. Tempere com sal a gosto.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.

6. 6

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga ou margarina e um pouco do leite, até formar uma massa homogênea.

7. 7

   Adicione o restante do leite aos poucos, mexendo até obter uma massa cremosa e homogênea.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

9. 9

   Unte uma forma de sua preferência.

10. 10

    Despeje um pouco mais da metade da massa na forma untada.

11. 11

    Espalhe o recheio de frango sobre a massa.

12. 12

    Cubra com o restante da massa.

13. 13

    Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

14. 14

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.