Torta Cremosa de Chocolate com Sorvete

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, a maisena, 500ml de leite e as gemas até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um creme consistente. Deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as 4 claras em neve até obter picos firmes.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture o creme de leite com as claras em neve delicadamente, utilizando movimentos envolventes.

5. 5

   Adicione o creme frio à mistura de claras e creme de leite, misturando suavemente. Bata na batedeira em velocidade baixa por aproximadamente 5 minutos.

6. 6

   Em uma forma de pudim, espalhe uma calda de sua preferência (opcional). Despeje o creme sobre a calda e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

7. 7

   Para a calda de chocolate: em uma panela pequena, misture o chocolate em pó com 100ml de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda lisa e brilhante. Deixe esfriar levemente.

8. 8

   Antes de servir, espalhe a calda de chocolate sobre a torta congelada.