Torta Cremosa de Atum e Palmito
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar em família. O sabor suave do atum e palmito combina perfeitamente com a massa cremosa e levemente amanteigada. Uma receita fácil de fazer e que agrada a todos!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare o recheio: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
- 2
Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- 3
Incorpore o extrato de tomate dissolvido na água, o palmito, o atum, as ervilhas, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
- 4
Em um recipiente à parte, misture a maisena com o leite até formar um creme homogêneo. Adicione ao refogado e cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos), mexendo sempre.
- 5
Por fim, adicione as azeitonas picadas, a salsa e a cebolinha. Reserve.
- 6
Prepare a massa: No liquidificador, bata a cebola, os ovos, o sal, o queijo parmesão e o óleo até misturar bem.
- 7
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, alternando entre os dois ingredientes, batendo sempre em velocidade alta.
- 8
Incorpore o fermento em pó e bata mais um pouco até obter uma massa homogênea.
- 9
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 10
Unte uma forma de torta e despeje 2/3 da massa. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
- 11
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e elástica.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente antes de servir. Sirva morna, fria ou aquecida no microondas.
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