Tomates Secos ao Molho Italiano

Modo de Preparo

1. 1

   Misture o açúcar e o sal em um recipiente e reserve.

2. 2

   Lave bem os tomates, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.

3. 3

   Passe os tomates pela mistura de açúcar e sal.

4. 4

   Disponha os tomates em uma assadeira, com a parte cortada para baixo.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.

6. 6

   Retire do forno, escorra o líquido que se formou e vire os tomates.

7. 7

   Retorne ao forno por mais 30 minutos, ou até estarem secos.

8. 8

   Enquanto os tomates assam, prepare o molho: em um recipiente, misture o orégano, o manjericão picado, a manjerona picada, o alho picado, as azeitonas picadas e o azeite.

9. 9

   Regue os tomates secos com o molho preparado, intercalando camadas e distribuindo o parmesão ralado.

10. 10

    Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.