Tilápia ao forno com legumes assados

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 210-240°C.

2. 2

   Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e ervas frescas a gosto. Reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas e a cenoura em água fervente até ficarem al dente (aproximadamente 15-20 minutos). Escorra, deixe esfriar e corte em rodelas.

4. 4

   Cozinhe os ovos em água fervente por 8-10 minutos. Deixe esfriar, descasque e corte em rodelas.

5. 5

   Corte o alho, a cebola, o pimentão e o tomate em rodelas.

6. 6

   Em um refratário, regue o fundo com azeite. Disponha os filés de tilápia e espalhe os dentes de alho por cima.

7. 7

   Arrume as rodelas de batata e cenoura ao redor dos filés.

8. 8

   Distribua as rodelas de cebola, tomate, ovo e pimentão entre os legumes.

9. 9

   Regue com mais azeite, salpique ervas frescas a gosto e tempere com sal.

10. 10

    Leve ao forno por 30 minutos, ou até a tilápia estar cozida e os legumes dourados.

11. 11

    Sirva em seguida, acompanhado de uma guarnição de sua preferência.