Tender com Molho de Abacaxi e Mostarda

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Faça cortes quadriculados no tender e insira um cravo em cada um.

3. 3

   Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e a mostarda. Espalhe essa mistura sobre o tender.

4. 4

   Regue o tender com o suco de abacaxi e cubra com papel-alumínio.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 1 hora.

6. 6

   Retire o papel-alumínio e asse por mais 25 minutos, ou até dourar, regando com o caldo da assadeira de tempos em tempos.

7. 7

   Transfira o tender para uma travessa e reserve.

8. 8

   Em uma panela pequena, leve o caldo da assadeira ao fogo. Adicione a farinha de trigo, mexendo bem para evitar grumos, até engrossar.

9. 9

   Decore o tender com as rodelas de abacaxi e sirva imediatamente, acompanhado do molho.