Tender com Abacaxi e Guaraná

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave o tender e faça cortes em formato de losango na superfície.

3. 3

   Insira um cravo da índia em cada losango.

4. 4

   Em um liquidificador, bata uma lata de abacaxi com a sua calda, o guaraná e o suco de laranja até obter um purê homogêneo.

5. 5

   Reserve 1/2 xícara do purê de abacaxi.

6. 6

   Unte uma forma com um pouco de manteiga ou óleo.

7. 7

   Coloque o tender na forma e espalhe o mel ou karo por toda a superfície.

8. 8

   Despeje metade do purê de abacaxi sobre o tender.

9. 9

   Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, regando com o purê a cada 20 minutos e virando o tender na metade do tempo.

10. 10

    Após 1 hora, adicione o restante do purê de abacaxi e o purê reservado na forma.

11. 11

    Continue assando por mais 30 minutos, ou até que o tender esteja dourado e o molho tenha engrossado.

12. 12

    Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

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    Decore com as cerejas e fatias de abacaxi em calda.

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    Fatie finamente e sirva.