Tender Assado com Abacaxi Glacê
Um tender suculento e saboroso, com um toque adocicado do abacaxi caramelizado. Perfeito para festas e ocasiões especiais, esta receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 240°C.
- 2
Faça pequenos cortes em forma de xadrez na superfície do tender e insira os cravos-da-índia nos furos.
- 3
Em uma tigela, misture a mostarda, o suco de abacaxi, o vinagre branco e o molho inglês.
- 4
Despeje a mistura sobre o tender, cobrindo-o completamente.
- 5
Cubra o tender com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 6
Remova o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, regando o tender com o molho a cada 10 minutos para evitar que resseque.
- 7
Aumente a temperatura do forno para 250°C e deixe dourar por mais 10 minutos.
- 8
Adicione as rodelas de abacaxi em calda sobre o tender nos últimos 10 minutos de forno.
- 9
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
