Talharim cremoso com camarão e queijo Gorgonzola

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os camarões em 400ml de água fervente por 5 minutos. Escorra bem e reserve.

2. 2

   Enquanto isso, coloque uma panela com água para cozinhar o macarrão.

3. 3

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto por 1 minuto. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.

4. 4

   Junte os camarões, a pimenta calabresa e o manjericão. Deixe dourar levemente, desligue o fogo e reserve.

5. 5

   Corte o queijo Gouda em cubos pequenos e reserve. Desfie o queijo Gorgonzola com as mãos e reserve.

6. 6

   Em uma panela, aqueça o molho branco em fogo baixo, mexendo sempre. Misture a maisena com o leite e adicione ao molho, mexendo até engrossar.

7. 7

   Adicione os camarões reservados, os champignon e as ervilhas. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, sem deixar ferver muito.

8. 8

   Na metade do tempo de cozimento do molho, adicione os queijos Gouda e Gorgonzola.

9. 9

   Se desejar um molho mais cremoso, adicione mais um pouco de leite com maisena dissolvida.

10. 10

    Cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de óleo até ficar al dente (cerca de 5 minutos). Escorra e reserve.

11. 11

    Sirva o macarrão com o molho por cima. Decore com pedaços de queijo Gorgonzola.