Tacos de Carne ao Molho Picante

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a carne bovina com sal e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo de girassol em fogo médio-alto.

3. 3

   Adicione a carne e frite por 10 a 12 minutos, mexendo frequentemente, até dourar.

4. 4

   Reduza o fogo para baixo, adicione a pimenta vermelha, o alho picado e o cominho.

5. 5

   Misture bem e adicione os tomates pelados com o seu próprio suco.

6. 6

   Aumente o fogo e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo para baixo.

7. 7

   Cozinhe por 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até a carne ficar bem macia.

8. 8

   Com dois garfos, desfie a carne, separando-a em tiras.

9. 9

   Aumente o fogo para médio e deixe o molho reduzir, até que a carne esteja bem coberta.

10. 10

    Aqueça o óleo para fritar as tortilhas em uma panela funda ou frigideira, em fogo médio-alto (aproximadamente 190°C).

11. 11

    Frite as tortilhas, uma de cada vez, por 30 segundos a 1 minuto de cada lado, até ficarem crocantes e douradas.

12. 12

    Retire as tortilhas e escorra em papel absorvente.

13. 13

    Para montar os tacos, coloque uma porção da carne desfiada em cada tortilha.

14. 14

    Adicione queijo minas, alface picada e tomate picado.

15. 15

    Decore com coentro fresco a gosto.

16. 16

    Sirva imediatamente.