Surpresa de aipim da Elena
Uma deliciosa combinação de aipim cremoso e recheio surpreendente, perfeita para encantar seus convidados e aquecer o coração!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o aipim em água com sal até ficar macio. Escorra e amasse até formar um purê.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o presunto picado e refogue por mais alguns minutos. Misture a salsinha e reserve.
- 4
Em uma tigela, misture o purê de aipim com os ovos, o creme de leite, o queijo minas, sal e pimenta-do-reino até ficar homogêneo.
- 5
Em um refratário untado, coloque metade da mistura de aipim, espalhe o recheio de presunto e cubra com o restante do purê.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida!
