Strogonoff de Alcatra Light
Um strogonoff leve e saboroso, perfeito para uma refeição rápida e deliciosa. Feito com alcatra macia e cogumelos, sem abrir mão do sabor inconfundível do prato. Ideal para um jantar leve e sofisticado.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
- 2
Adicione os cubos de alcatra e grelhe-os levemente, até dourar.
- 3
Incorpore a mostarda e o caldo de carne, mexendo bem. Deixe refogar por 2 minutos.
- 4
Junte a polpa de tomate e os cogumelos fatiados. Misture delicadamente.
- 5
Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- 6
Em um recipiente à parte, misture o pão de forma desmanchado no leite desnatado até formar um creme.
- 7
Adicione o creme de pão ao strogonoff e cozinhe por mais 5 minutos, ou até engrossar levemente.
- 8
Sirva imediatamente.
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