Strogonoff Cremoso de Frango ao Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e o tempero completo. Reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.

3. 3

   Adicione o frango temperado e refogue por mais alguns minutos até dourar.

4. 4

   Acrescente o molho de tomate e 1 xícara (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até o frango ficar macio.

5. 5

   Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e desfie o frango grosseiramente, mantendo os pedaços grandes.

6. 6

   Em uma panela separada, misture o leite de coco, o requeijão e o creme de leite. Mexa bem até formar um creme homogêneo.

7. 7

   Adicione o frango desfiado ao creme de leite de coco e misture delicadamente.

8. 8

   Adicione a salsinha picada e misture novamente.

9. 9

   Verifique o sal e a pimenta, ajustando ao seu gosto.

10. 10

    Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.