Sorvete de Morango com Calda de Chocolate Quente

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata levemente as claras em neve apenas para misturar.

2. 2

   Adicione os morangos picados e o açúcar. Bata até o volume dobrar.

3. 3

   Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite.

4. 4

   Reserve o creme de morango.

5. 5

   Para a calda, misture em uma panela o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (ou no microondas por 5 minutos em potência alta).

7. 7

   Despeje a calda fria no fundo de uma forma.

8. 8

   Cubra com o creme de morango batido.

9. 9

   Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.