Cone de Frutas Vermelhas com Biscoito de Chocolate
Um delicioso cone de biscoito de chocolate recheado com um cremoso mousse de frutas vermelhas, sorvete de chocolate e finalizado com amêndoas. Uma sobremesa sofisticada e refrescante, perfeita para impressionar!
Ingredientes
- 100 gramas de Biscoito de chocolate
- 2 xícaras (chá) de Calda de framboesa
- 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
- 4 unidades de Clara de ovo
- 500 ml de Sorvete de chocolate
- 200 gramas de Chantilly pronto
- 1 xícara (café) de Licor de cassis
- a gosto de Amêndoas laminadas
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- 2
Em uma tigela, misture delicadamente a gelatina dissolvida com a calda de framboesa.
- 3
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 4
Incorpore as claras em neve à mistura de framboesa e gelatina, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.
- 5
Adicione o chantilly e misture delicadamente.
- 6
Reserve a mistura.
- 7
Embeba os biscoitos de chocolate no licor de cassis.
- 8
Forre o interior de forminhas de cone com os biscoitos embebidos no licor.
- 9
Preencha as forminhas com a mistura de frutas vermelhas, intercalando com mais camadas de biscoitos embebidos.
- 10
Cubra com uma bola de sorvete de chocolate.
- 11
Finalize com mais alguns biscoitos de chocolate.
- 12
Cubra as forminhas com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 8 horas, ou até congelar completamente.
- 13
Retire do congelador 20 minutos antes de servir e desenforme cuidadosamente.
- 14
Decore com amêndoas laminadas e sirva imediatamente. Se desejar, acompanhe com chantilly extra e calda de chocolate ou caramelo.