Sopa de Ervilha com Carne

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, coloque a carne de músculo, a ervilha seca, as cebolas picadas, o cubo de caldo de legumes e o sal.

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   Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e leve ao fogo alto até ferver.

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   Quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e a ervilha cozida.

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   Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos grandes.

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   Após o tempo de cocção, adicione as batatas à panela e cozinhe por mais 20 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias e se desmanchem.

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   Finalize a sopa adicionando a salsinha picada e misturando bem. Sirva quente.