Sopa Cremosa de Mandioca com Pernil

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.

2. 2

   Adicione os cubos de pernil e frite até dourar.

3. 3

   Junte a mandioca e a cenoura, mexendo bem.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde.

5. 5

   Adicione o molho de tomate.

6. 6

   Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após iniciar a pressão.

7. 7

   Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Abra a panela e, se necessário, deixe ferver por mais 5 minutos para engrossar o caldo.

9. 9

   Sirva quente.