Sopa Cremosa de Maçã, Abóbora e Gengibre
Uma sopa leve e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. O sabor adocicado da abóbora e maçã se harmoniza perfeitamente com o toque picante do gengibre, criando uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidos.
- 2
Adicione a maçã picada e refogue por mais 2 minutos, até que comece a dourar levemente.
- 3
Junte a abóbora em cubos, o gengibre e o caldo de legumes.
- 4
Despeje a água quente, misture bem e leve ao fogo médio.
- 5
Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a abóbora estar macia.
- 6
Com cuidado, transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- 7
Retorne a sopa à panela, aqueça em fogo baixo e polvilhe com a cebolinha verde picada.
- 8
Sirva quente.
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