Sopa cremosa de feijão com macarrão
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Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. O feijão cremoso se harmoniza perfeitamente com o macarrão e a cenoura, criando um prato nutritivo e delicioso.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Bata o feijão cozido no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 2
Coe o creme de feijão em uma peneira para remover as cascas.
- 3
Em uma panela grande, leve o creme de feijão ao fogo com 1 litro de água. Tampe e deixe ferver.
- 4
Após a fervura, adicione os tabletes de caldo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- 5
Adicione o macarrão e a cenoura à panela. Mexa delicadamente.
- 6
Cozinhe por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o macarrão ficar cozido al dente.
- 7
Sirva a sopa quente, polvilhada com cebolinha verde picada.
