Sobrecoxas Grelhadas com Delicioso Purê de Abóbora
Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Sobrecoxas de frango grelhadas com pele crocante, acompanhadas de um cremoso purê de abóbora temperado com ervas finas. Uma combinação perfeita de texturas e sabores.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
- 2
Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino, curry e o suco de 1/2 limão. Reserve, de preferência por 30 minutos.
- 3
Em uma panela média, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 4
Adicione a abóbora picada, o alecrim e o restante do suco de limão. Tempere com sal a gosto.
- 5
Cubra com água (cerca de 1 xícara), tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar macia (aproximadamente 20 minutos).
- 6
Retire do fogo e amasse bem com um garfo até obter um purê cremoso.
- 7
Aqueça a frigideira novamente em fogo médio-alto. Grelhe as sobrecoxas, com a pele para baixo, até ficarem douradas e crocantes (aproximadamente 8 minutos de cada lado).
- 8
Sirva as sobrecoxas grelhadas acompanhadas do purê de abóbora. Finalize com uma pitada de alecrim fresco (opcional).
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
450kcal (1883kJ)
22% -
Carboidratos:
45g
15% -
Proteínas:
40g
80% -
Gorduras:
20g
29% -
Fibras:
5g
20% -
Sódio:
600mg
24% -
Açúcares:
5g
6%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.
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