Sobrecoxas ao Curry
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Um prato saboroso e aromático, com o toque exótico do curry e o sabor inconfundível das sobrecoxas de frango. Ideal para um jantar especial ou um almoço prático e delicioso. A receita é simples e rápida de preparar, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as sobrecoxas com sal, alho, mirim e reserve por 1 hora.
- 2
Em uma panela grande, refogue as sobrecoxas até dourar levemente.
- 3
Adicione a cebola e o pimentão, refogando até a cebola ficar translúcida.
- 4
Incorpore a salsinha, o louro, o açafrão e o cominho. Refogue rapidamente.
- 5
Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- 6
Destampe e deixe o molho reduzir um pouco.
- 7
Adicione o curry dissolvido em água e cozinhe até engrossar o molho, mexendo ocasionalmente.
- 8
Sirva em seguida.
