Short Rib na Brasa com Milho e Cebola Roxa

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o short rib generosamente com sal grosso dos dois lados. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Aqueça bem a churrasqueira. Grelhe o short rib por 3 minutos de cada lado, até dourar.

3. 3

   Corte a espiga de milho em 4 partes e fatie a cebola roxa em rodelas grossas.

4. 4

   Regue o milho e a cebola com um fio de azeite e coloque-os na grelha da churrasqueira, um pouco afastados da carne.

5. 5

   Após dourar os dois lados, retire o short rib da churrasqueira e deixe descansar por 3 minutos para que os sucos se distribuam.

6. 6

   Salpique sal grosso sobre o milho e a cebola, retirando-os da churrasqueira quando estiverem levemente dourados.

7. 7

   Fatie o short rib e sirva imediatamente acompanhado do milho e da cebola grelhados.