Satay de Alcatra com Molho de Mel e Gergelim

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o mel, o shoyu, o óleo de gergelim, o coentro picado, o dedo-de-moça picado e o gengibre ralado. Reserve.

2. 2

   Tempere a alcatra com sal a gosto.

3. 3

   Corte a alcatra em cubos grandes (aproximadamente 3x3 cm) e espete-os nos espetos de bambu.

4. 4

   Coloque os espetinhos em um recipiente, despeje o molho reservado sobre eles, certificando-se de que fiquem bem cobertos.

5. 5

   Cubra o recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 24 horas.

6. 6

   Após o tempo de marinada, retire os espetinhos da geladeira e pré-aqueça a churrasqueira ou grelha.

7. 7

   Grelhe os satays, pincelando-os com o molho durante o cozimento, até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado (aproximadamente 15 minutos).

8. 8

   Sirva imediatamente.